一度に扱える情報量を測る指標

PISAとかPIAACでは、ある能力をもとに「できるかできないか」を調べてると思うんだけど、一度に扱える情報量を測る方法ってあるのかな？

たとえば未就学児向けの科学的な読みもの（「こどものとも」とか）の内容に対して、

• 読めない字はない
• 一冊二冊なら読んで内容も理解できる
• 20冊30冊だと内容を理解するのがつらい

というレベルがどの程度のランクにあるか測る方法はないのかな（言語的IQが使えるのかな）？